Ах! Кофе-кофе. Некоторые только от звука этого слова уже чувствуют в воздухе витание обожаемого напитка. Как только его не пьют, и растворяют и варят и заваривают. Мы поговорим о машинной варке кофе, избавляющей вас от турок и коричневых пятен на плите, и поможем вам выбрать кофеварку.
Недорогие кофеварки делают все по минимуму, они из пластмассы, и работают по капельному методу, еще их называют «американские». Аппарат прост, стеклянная колба, на стенках которой есть шкала, подогреваемая подставка. Подогретая вода капает на молотый кофе и сквозь него попадает в стеклянную колбу. Такая кофеварка сварит вам за один раз от одной до пятнадцати чашек кофе по 100 мл. Кофеварка остановит капанье воды, если вы захотите налить себе кофе, до того как наберется колба, и возобновит работу, когда вы вернете колбу, не забывайте ее вставить на место, иначе ваше кофе потечет через пять минут на пол. Если вы нашли модель без функции «капля-стоп», проходите мимо – это подделка. Фильтр кофеварки рассчитан примерно на 60 завариваний, это касается нейлоновых фильтров, бумажный фильтр выбрасывается после одного приготовления.
Есть в таких кофеварках автоматическая дозировка, фиксация выбора крепости кофе, защита от переливания, автоматическое отключение. Мощность таких кофеварок 750-800 Вт. И готовят они кофе только из молотых зерен.
Существуют кофеварки, в которых горячий пар, проходя сквозь рожок с молотым утрамбованным кофе, превратившись в воду, становится готовым кофе, считается, что при таком методе кофе более чистый, со всеми полезными свойствами. Такие кофеварки называются «рожковыми», или кофеварками-эспрессо. В такой кофеварке кофе варится быстрее. Очень важна в данной кофеварке степень помола зерен и утрамбовка в рожке.Истинным кофейным гурманам советуем приобрести кофемашину. Это полностью автоматизированные аппараты, способные молоть зерна и варить кофе. И все это за 30 сек. Кофемашина может сварить вам три варианта кофе, и это минимум, эспрессо, ристретто и двойной эспрессо. Великолепным дополнением является капучинатор, который взобьет вам молоко, жидкий шоколад или сливки. Обратите внимание на такой параметр как давление, оно должно быть не менее 15 бар. Если вы уже пришли в магазин и смогли выбрать кофеварку или кофемашину, обязательно попробуйте кофе, сваренный в ней в этот же день.
