Ученые утверждают, что сапонины способствуют снижению уровня липидов и холестерина в крови, что предотвращает повреждение сердца и кровеносных сосудов. Из-за содержания клетчатки черные бобы помогают предотвратить запоры и нормализовать работу пищеварительного тракта.

Черную фасоль предварительно замачивают на 6-7 часов, а затем отваривают час-полтора. Если черную фасоль не замачивать, она сварится равномернее и не развалится (так делают мексиканцы).

Фасоль черная Прето "Агро-Альянс Экстра" 450г Агро-Альянс 12144700 купить за 113 ₽ в интернет-магазине Wildberries. Энергетическая ценность калории (на 100 гр.)