Варёные колбасы в нарезанном виде, готовим около 5 минут после повторного закипания. Крупный кусок варёной колбасы варим после закипания от 10 до 15 минут.

Как приготовить

1. Шаг 1. Колбасу нарезаем тонкими кружочками. Жарим на раскалённом сливочном масле или курином жире с обеих сторон до готовности (примерно по 3 минуты с каждой стороны — зависит от толщины кусочков колбасы). …
2. Шаг 2. Уникальное, любимое с детства блюдо готово за 5- 10 минут!

24-Oct-2019

Процесс варки колбасы. Температура варки колбасы 75-80 °С (в ванне с водой или в паровой камере). Длительность варки колбасы зависит от диаметра батона. Батоны большого диаметра варятся 2 ч, а сосиски — 10-15 мин. В конце варки температура внутри батона должна быть 68—70°С.