Некоторые продукты способны впитывать излишки соли. Это картофель, крахмалистые крупы, макаронные изделия, свежая зелень. В пересоленное блюдо можно положить несколько измельченных картофелин или 100 грам риса. Они впитают в себя лишнюю соль.

Чтобы исправить подпорченное солью блюдо, следуйте нашим простым советам.

• Разбавьте блюдо водой …
• Промойте водой …
• Добавьте что-нибудь кислое …
• Добавьте сладкое …
• Добавьте что-нибудь жирное или сливочное …
• Добавьте продукт-абсорбент …
• Разбавьте блюдо овощами или крупами …
• Переработайте пересоленные продукты

Сахар — это прекрасный способ уравновесит соленый вкус соуса, супа или тушеного мяса. Лучше всего для этой роли подойдет именно коричневый сахар. Добавьте одну щепотку коричневого сахара, хорошо перемешайте и попробуйте. Если этого было недостаточно, добавьте еще щепотку, пока не получите желаемый вкус.