Правильно хранить картофель зимой позволяют деревянные ящики или закрома, которые пропускают воздух. Ящики желательно поставить на небольшую подставку. При хранении картофеля в закромах, засыпайте его не выше, чем на 1,5 метра. Чтобы картофель не прорастал, рекомендуется положить в ящик несколько яблок.Sep 24, 2021

В квартире тоже можно безопасно хранить картошку, но только в определенных условиях. Выбирайте сухое, прохладное место без прямых солнечных лучей. Идеально для этого подходит утепленный балкон, кладовка, кухонные шкафы, которые расположены далеко от батареи и других источников тепла.

Чем выше температура, тем больше этого газа выделяет картофель. Поэтому соблюдайте оптимальные температурные условия 4-7°С, и вы сохраните картофель в квартире дольше. Лучшие места для продовольственного запаса – балкон, ниша в коридоре, кладовка, прохладные и затемненные места под подоконником.

Чтобы избежать появления ростков, стоит учесть, от чего прорастает картошка. К этому может привести несоблюдение правил хранения клубней. Рекомендуется, чтобы температура в помещении, где хранится картофель, была не ниже -5 градусов и не выше 5-7 градусов, а влажность была на уровне 70-80%.