Такая «нить бусин» может быть разного цвета – от насыщенного желтого до глубокого бордового. Это зависит от того, из каких продуктов будет приготовлен сок для чурчхелы. Самый распространенный вариант – виноградный сок (из ягод светлых или темных сортов). Реже делают чурчхелу из сока: вишневого, яблочного, малинового.

Современные вариации чурчхелы Орехово-фруктовая начинка и внешний слой популярного восточного угощения может быть весьма разнообразным. Сегодня его делают не только из сока винограда, но и других фруктов (гранатов, яблок, абрикосов), поэтому оно получается разных цветов, есть даже зеленая чурчхела.

У классической чурчхелы шоколадный цвет. Впрочем, экспериментировать не запрещается. Можно сделать зелёную из сока киви, красную из гранатового или жёлтую из грушевого. Начинка тоже может быть любой.

Какие бывают виды чурчхелы

• Желтая чурчхела делается из сока ананаса с грецкими орехами. Если вы – любитель сладостей с кислинкой, то советуем обратить внимание на этот вкус.
• Белая чурчхела изготавливается из сока персика или яблок. …
• Зеленая чурчхела делается из сока киви. …
• Голубая чурчхела со вкусом винограда.