В настоящее время сотрудниками института питания РАМН разработана новая номенклатура стандартных диет, в основу которой положены особенности химического состава и энергетической ценности рационов, технологии приготовления пищи, среднесуточного набора продуктов. Всего предложено 5 вариантов стандартных диет.

Система диет по Певзнеру включает в себя 15 лечебных столов, соответствующих определенным группам заболеваний. Некоторые из столов подразделяются на категории, имеющие буквенные обозначения.

2 основных вида диет

• Лечебные диеты. Назначаются врачом людям с диагнозом сахарный диабет, при гастритах и язвах. …
• Коррекционные диеты. Это диеты для людей, страдающих от избыточного веса, либо для тех, кому необходимо нарастить мышечную массу.

5 Nov 2020

Во всех лечебно-профилактических учреждениях устанавливается как минимум четырехразовый режим питания, по показаниям в отдельных отделениях или для отдельных категорий больных (язвенная болезнь 12-перстной кишки, болезнь оперированного желудка, сахарный диабет и др.) применяется более частое питание.