В месте перехода пищевода в желудок расположен кардиальный сфинктер – мышечное кольцо, которое отделяет эти два отдела и препятствует забросу пищи из желудка в пищевод. Пища проходит через пищевод всего за 5 секунд.

Человек глотает, и еда попадает в пищевод. Это занимает приблизительно 1 секунду. Сокращение стенок пищевода направляет пищу в желудок. Она идет туда около 8-9 секунд.

Обычно еде требуется от 6 до 8 часов, чтобы пройти через желудок до тонкой, а затем и толстой кишки. Как только частично переваренная пища благополучно попадает в толстую кишку, она может оставаться там более суток и дальше расщепляться.

Время переваривания пищи в желудке После обеда пища переваривается в желудке от двух до четырех часов, после чего попадает в тонкую кишку, где процесс переваривания длится еще от четырех до шести часов, после этого пища переходит в толстую кишку, где может находиться еще около пятнадцати часов.