Categories: Почитати

Абрикосовый торт с сахарной решеткой

Если вы любите абрикосы и хотите приготовить вкусный торт, то обязательно воспользуйтесь предлагаемым рецептом. Абрикосовый торт с сахарной решеткой покорит вас и внешним видом, и вкусом.

  • Вам понадобится
  • Инструкция


Вам понадобится

  • На двенадцать порций:
  • – 1 кг зрелых абрикосов;
  • – 350 г сахара;
  • – 300 г сухарей;
  • – 200 г апельсинового конфитюра;
  • – 100 г сливочного масла;
  • – 1/8 литра жирных сливок;
  • – цедра с 1 лимона;
  • – 6 ст. ложек воды.

Инструкция

1. Положите сухари в пакет, измельчите их при помощи ступки в крошку. В большой кастрюле разотрите сливочное масло с 200 г сахара, карамелизируйте до светлого коричневого цвета, постоянно помешивая. Добавьте сухари, влейте жирные сливки, варите, пока не получится кремообразная масса.

2. Застелите форму пергаментной бумагой. Вылейте в нее крем, поместите форму в духовку на 10 минут, готовьте при 200 градусах. Охладите корж, не вынимая из формы. Смешайте апельсиновый конфитюр (можно взять варенье) с тертой лимонной цедрой, намажьте этой массой корж.

3. Обдайте кипятком абрикосы, снимите с них кожицу, разрежьте пополам, вытащите косточки. Потом уложите абрикосы срезом вниз на основание торта близко друг к другу.

4. Остатки сахара уварите с добавлением воды до густого сиропа, как только он начнет карамелизироваться, выложите его крест-накрест поверх абрикосов. После этого сразу подавайте готовый абрикосовый торт с сахарной решеткой на стол, так как его основание очень быстро размягчится. С таким тортом можете подать отдельно взбитые сливки или сметану, взбитую с ванильным сахаром.

admin

Recent Posts

Пушеры для маникюра и педикюра: как выбрать и использовать профессиональный инструмент

Пушеры для маникюра и педикюра – важный инструмент, который позволяет отодвигать кутикулу, удалять омертвевшие клетки…

8 години ago

Доставка води: зручність і якість для кожного дому та офісу

Чиста питна вода є основою здорового життя, і доставка води Оболонь пропонує надійну та комфортну…

4 дні ago

Свежие и вкусные роллы с доставкой в Днепре

Если вы ищете, где заказать свежие и вкусные роллы в Днепре, мы предлагаем вам лучшие…

5 днів ago

Игрушки-антистресс: как выбрать и почему они важны для вашего здоровья

Современная жизнь часто полна стрессовых ситуаций, которые могут влиять на наше настроение, продуктивность и общее…

6 днів ago

GG.Bet — провідна платформа для ставок на кіберспорт і спорт

Світ спорту і кіберспорту розвивається стрімкими темпами, привертаючи увагу мільйонів глядачів і гравців з усього…

6 днів ago

Модні поради для підбору жіночих штанів під різні типи фігури

Вибір жіночих штанів може стати справжнім мистецтвом, особливо якщо ви хочете підкреслити свої сильні сторони…

1 тиждень ago