Categories: Почитати

Арабская уха с восточными специями

Уха – это разновидность рыбного супа. Сегодня существует множество рецептов приготовления ухи. Например, можно приготовить уху по-арабски, добавив в суп много восточных специй для придания особого аромата. Обычно уху варят из рыбы, которая дает прозрачный навар (окунь, судак, ерш). Но можно брать и щуку, налима, язя или линя.

  • Вам понадобится
  • Инструкция


Вам понадобится

  • – 400 г рыбы;
  • – 1 луковица;
  • – 1 лимон;
  • – 4 ст. ложки оливкового масла;
  • – 1 лавровый лист;
  • – 2 зубчика чеснока;
  • – 1 ст. ложка муки;
  • – 1 острый перец;
  • – молотый имбирь, гвоздика, белый перец;
  • – чабрец, укроп, кинза.

Инструкция

1. Выбранную рыбу промойте, порежьте крупными кусками.

2. Очистите луковицу. Резать ее не надо – нашпигуйте луковицу гвоздикой.

3. Вскипятите в кастрюле воду, добавьте в нее луковицу, засыпьте специи и измельченную ароматную зелень.

4. Влейте в кастрюлю оливковое масло, варите 10 минут на умеренном огне.

5. Добавьте в кастрюлю кусочки рыбы, варите еще 20 минут. По истечении этого времени достаньте рыбу, дайте ей немного остыть, удалите косточки. Луковицу из бульона можно не доставать.

6. Муку разведите небольшим количеством воды, влейте ее к рыбному бульону, добавьте измельченный чеснок и рыбное филе.

7. Варите арабскую уху еще 5 минут.

8. Выжмите из одного лимона сок и влейте его в кастрюлю перед подачей к столу. Отдельно к такой ухе подайте сухарики.

admin

Recent Posts

Пушеры для маникюра и педикюра: как выбрать и использовать профессиональный инструмент

Пушеры для маникюра и педикюра – важный инструмент, который позволяет отодвигать кутикулу, удалять омертвевшие клетки…

12 години ago

Доставка води: зручність і якість для кожного дому та офісу

Чиста питна вода є основою здорового життя, і доставка води Оболонь пропонує надійну та комфортну…

4 дні ago

Свежие и вкусные роллы с доставкой в Днепре

Если вы ищете, где заказать свежие и вкусные роллы в Днепре, мы предлагаем вам лучшие…

5 днів ago

Игрушки-антистресс: как выбрать и почему они важны для вашего здоровья

Современная жизнь часто полна стрессовых ситуаций, которые могут влиять на наше настроение, продуктивность и общее…

6 днів ago

GG.Bet — провідна платформа для ставок на кіберспорт і спорт

Світ спорту і кіберспорту розвивається стрімкими темпами, привертаючи увагу мільйонів глядачів і гравців з усього…

6 днів ago

Модні поради для підбору жіночих штанів під різні типи фігури

Вибір жіночих штанів може стати справжнім мистецтвом, особливо якщо ви хочете підкреслити свої сильні сторони…

1 тиждень ago