Categories: Почитати

Артишок: полезные свойства

Артишок с виду напоминает крупные зеленые шишки. Глядя на них, многие проходят мимо, не имея представления, что делать с этим растением, хотя в странах Средиземноморья артишоки пользуются огромной популярностью.

  • Артишок: свойства
  • Артишоки: противопоказания
  • Как выбрать артишок


Артишоки ценились еще в древности – в Греции и Древнем Риме их считали не только деликатесом, но и мощным афродизиаком. Позднее артишоки попали во Францию и очень полюбились кулинарам, благодаря которым это растение стало пользоваться популярностью и в других странах.

Артишок: свойства

У артишока очень приятный вкус и сбалансированный состав с большим количеством питательных элементов. Артишок состоит из воды, белков, углеводов и минимального количества жиров. В нем содержатся витамины В, К, А, С, Е, а также минералы и микроэлементы – натрий, магний, железо, марганец, цинк, селен, медь, калий и фосфор.

Самые ценные вещества – инулин и цинарин. Первый увеличивает число полезных бактерий в кишечнике и снижает сахар в крови, а второй – улучшает мозговое кровообращение.

Наличие артишоков в рационе улучшает работу мозга, снижает повышенную кислотность желудка и улучшает пищеварение.

Артишоки должны присутствовать в диетическом питании, поскольку в них содержится минимальное количество калорий, зато организм получает множество полезных веществ.

Артишоки: противопоказания

С осторожностью нужно употреблять артишоки тем, у кого имеются следующие проблемы со здоровьем:

– гастрит с пониженной кислотностью;

– заболевания печени и желчевыводящих путей;

– болезни почек в острой фазе;

– гипертония.

Как выбрать артишок

На артишоках не должно быть бурых пятен, они должны быть равномерного зеленого цвета. Размер растения может быть любым, но по структуре артишоки не должны быть сухими или вялыми.

admin

Recent Posts

Пушеры для маникюра и педикюра: как выбрать и использовать профессиональный инструмент

Пушеры для маникюра и педикюра – важный инструмент, который позволяет отодвигать кутикулу, удалять омертвевшие клетки…

14 години ago

Доставка води: зручність і якість для кожного дому та офісу

Чиста питна вода є основою здорового життя, і доставка води Оболонь пропонує надійну та комфортну…

4 дні ago

Свежие и вкусные роллы с доставкой в Днепре

Если вы ищете, где заказать свежие и вкусные роллы в Днепре, мы предлагаем вам лучшие…

6 днів ago

Игрушки-антистресс: как выбрать и почему они важны для вашего здоровья

Современная жизнь часто полна стрессовых ситуаций, которые могут влиять на наше настроение, продуктивность и общее…

6 днів ago

GG.Bet — провідна платформа для ставок на кіберспорт і спорт

Світ спорту і кіберспорту розвивається стрімкими темпами, привертаючи увагу мільйонів глядачів і гравців з усього…

6 днів ago

Модні поради для підбору жіночих штанів під різні типи фігури

Вибір жіночих штанів може стати справжнім мистецтвом, особливо якщо ви хочете підкреслити свої сильні сторони…

1 тиждень ago