В нашей стране бананы употребляют в качестве десертного продукта, а во многих государствах Южной Азии и Африки они составляют основу рациона местных жителей и являются основным продуктом питания. Вкус банана зависит от сорта, но каждый плод богат полезными веществами и массой витаминов.

Что такое банан?

Банан – травянистое растение с мощной корневой системой, которое, несмотря на внушительные размеры, не имеет твердого ствола. У бананов есть один мягкий стебель, который обернут множеством прилегающих друг к другу крупных листьев. На нем развиваются цветки, а затем – мясистые плоды. Из-за таких особенностей ботаники относят плоды этого растения не к фруктам, а к ягодам.

Родиной банана считаются острова Малайского архипелага, а первые сведения о них относят к XVII веку до нашей эры – не зря они упоминаются, как самые древние культивированные растения.

Каждый год на стебле созревает только один урожай, после чего старый стебель погибает, а из корневища вырастает новый, на котором созревают плоды. Некоторые виды бананов могут плодоносить таким образом на протяжении 100 лет. Высота бананового стебля может варьироваться от 2 до 10 метров, вот почему бананы считаются самой крупной травой.

Полезные свойства бананов

Бананы относят к одним из самых полезных продуктов питания, что обусловлено их химическим составом и пищевой ценностью. В плодах содержится большое количество углеводов, немного белков и жиров. Они богаты витаминами группы В, витаминами С и Е, необходимыми для поддержания иммунитета и тонуса кожи. А содержащаяся в бананах никотиновая кислота способствует нормализации обменных процессов в организме.

Энергетическая ценность бананов – 90 ккал на 100 г.

Бананы богаты фосфором и калием, поэтому ежедневное употребление 3 плодов способно восполнить в организме суточную норму этих веществ. Благодаря такому количеству калия, необходимого для нормальной работы сердечной мышцы, можно нормализовать артериальное давление, снизить риск развития инсульта и инфаркта. В бананах также содержится железо, кальций, магний и натрий.Эти ягоды помогают очищать сосуды от холестериновых бляшек, снижая вероятность развития атеросклероза. Бананы также благотворно влияют на состояние печени, почек и желчевыводящих путей, поэтому их полезно включать в рацион тем, кто страдает отеками. Употребление мякоти банана считается хорошей профилактикой язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрита. Однако во время обострения данных заболеваний бананы лучше не есть.Ну и, конечно, бананы не зря считаются лучшими в мире антидепрессантами. Их полезно вводить в рацион при плохом настроении, унынии, депрессии и даже нервных расстройствах.