Несмотря на то что популярность перепелиных яиц быстро растет, спектр их применения в кулинарии не так уж и широк. Пожалуй, наиболее популярные блюда из них – это омлет и яичница. Но яйца перепелов могут украсить любой салат, так как их не нужно крошить, как куриные. Существуют оригинальные рецепты приготовления яиц.
Очистить сваренные вкрутую яйца. Взбить в пену пару сырых яиц. Вареные яйца смазываются сырыми, а затем обваливаются в панировочных сухарях, после чего обжариваются в масле. Готовые яйца вынуть шумовкой и сложить на блюдо горкой. Украсить веточками петрушки.
Тоненькие ломтики черного или белого хлеба намазать маслом, сверху положить слой порубленной соленой рыбы, на которую выложить половинки вареных яиц. Сверху можно посыпать рубленой зеленью или зеленым луком.
Яйца перепелов помогут решить вопрос подачи на стол красной икры. Блюдо нужно застелить порванными листьями салата, а сверху разложить половинки яиц, на которые как на тарелочки выкладывается икра. Есть более оригинальный способ – из каждого яйца с икрой сделать парусник, воткнув в него шпажку или зубочистку с “”парусом”” из листочка салата или тоненького кусочка сыра.
Подготовить маринад из стакана воды, половины стакана девяти процентного уксуса, 1 чайной ложки сахара и половины чайной ложки соли. Добавить 10 горошин перца и 3 гвоздики и прокипятить в течение двух минут. Очистить 25 штук вареных яиц, положить их в пол-литровую банку, добавить 3 зубчика чеснока и залить маринадом. Блюдо будет готово через 2 дня. Хранить его нужно в холодильнике.
Для этого витаминного блюда подойдут любые виды салатов: латук, корн, кресс-салат. Листья промыть и обсушить, выложить в глубокое блюдо вместе с вареными и очищенными яйцами, добавить кусочки болгарского перца и толченый фундук. Полить заправкой из йогурта, меда, горчицы, лимонного сока и оливкового масла.
Светодиодный фитосветильник: Полное руководство по выбору и использованию Светодиодные фитосветильники становятся все более популярными среди…
У світі, де профілактика стає важливішою за лікування, своєчасна діагностика — це ключ до збереження…
Форми для випічки можуть виготовляти з різних матеріалів, кожен з яких має унікальні переваги в…
Планируя поездку в Германию, будь то туристическая поездка, командировка или переезд на длительный срок, важно…
Азартні ігри завжди приваблювали людей своєю непередбачуваністю та шансом на великий виграш. Сьогодні для любителів…
У сучасному цифровому світі кожен бізнес потребує якісного веб-ресурсу, який стане ефективним інструментом для залучення…