Эта лесная ягода встречается не так уж и часто, но, несмотря на это, ее всегда использовали народные целители для приготовления различных лекарств. Кроме того, брусника обладает превосходным вкусом.
Из ягод брусники готовят не только лечебные средства. Эта ягода служит отличной основой для компотов, морсов, варенья. Особенность ее в том, что она сохраняет свои полезные свойства и питательные вещества в максимальном количестве даже после термической обработки. Брусника богата витаминами А, С и Е, группы B, каротином и пектином. Употребление этой ягоды помогает сохранить зрение и усилить сопротивляемость организма различным простудным заболеваниям.
Брусника также содержит в себе флавониды и фитонциды, благодаря чему помогает улучшить вид кожи и волос. Употребление ягоды поможет избавиться от лишних килограммов и даже справиться с дурным настроением (благодаря сильному аромату и сладкому вкусу).
Содержание фруктозы в бруснике максимальное, а сахарозы – минимальное. Поэтому бруснику можно и даже нужно употреблять при сахарном диабете (однако предварительно необходимо проконсультироваться с врачом, ведь каждый случай индивидуален). Укреплению иммунитета поспособствуют содержащиеся в ягоде микроэлементы – кальций, железо, калий, марганец. Они же помогут при борьбе с гастритом, туберкулезом и малокровием. Кроме того, благодаря содержанию хрома и меди брусника укрепит способность организма противостоять развитию инфарктов. Также употребление ягоды поможет снизить отечность (скажется мочегонное действие брусники).Полезными свойствами обладает не только ягода, но и сок. Он используется при лечении простудных заболеваний, при борьбе с проблемами пищеварительной системы (также только после консультации лечащего врача!). Одно из основных правил использования брусники – не употреблять в пищу без консультации специалиста тем, у кого есть проблемы с пищеварением, особенно с секреторной функцией желудка. Брусника противопоказана страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Эта ягода может понижать артериальное давление, что способствует возникновению сонливости, поэтому крайне осторожно употреблять бруснику следует водителям и тем, чья работа требует крайней сосредоточенности и внимательности.
Вы можете приготовить очень вкусное и полезное варенье из брусники с медом, которое послужит отличным помощником в борьбе с зимней простудой. Для этого вам понадобится:- брусника – 1 кг;- мед – 700 г;- корица – 1 палочка;- гвоздика – 3 бутона;- лимон – 1 шт.;- вода – 150 мл.Сначала нужно перебрать ягоды, промыть и обсушить. Проварить 2-3 мин в кипящей воде, затем переложить на сито и протереть руками. Затем протереть повторно, используя специальную «толкушку», до получения пюре, которое нужно поместить в кастрюлю для варки варенья. Добавить воду, приправы, мед и цедру лимона. Варить на медленном огне до готовности, вынуть палочку корицы и гвоздику, разложить варенье по стерилизованным баночкам, закрыть крышками и убрать в холод. Чтобы приготовить полезный отвар из брусники, нужно взять 1 ч.л. толченых листьев и залить 2 стаканами воды. Кипятить на медленном огне примерно 10 мин. Для приготовления полезного чая 3 ст.л. сушеных брусничных листьев нужно залить литром кипятка и дать настояться минут 10-12. По желанию можно добавить сахар – 3 ст.л.
Пушеры для маникюра и педикюра – важный инструмент, который позволяет отодвигать кутикулу, удалять омертвевшие клетки…
Чиста питна вода є основою здорового життя, і доставка води Оболонь пропонує надійну та комфортну…
Если вы ищете, где заказать свежие и вкусные роллы в Днепре, мы предлагаем вам лучшие…
Современная жизнь часто полна стрессовых ситуаций, которые могут влиять на наше настроение, продуктивность и общее…
Світ спорту і кіберспорту розвивається стрімкими темпами, привертаючи увагу мільйонів глядачів і гравців з усього…
Вибір жіночих штанів може стати справжнім мистецтвом, особливо якщо ви хочете підкреслити свої сильні сторони…