Булочки с яблочным джемом

Эти ароматные воздушные булочки можно приготовить не только с яблочным джемом, но и с любым другим. Требуется лишь одно – джем не должен быть слишком жидким, а то он будет весь вытекать из булочек.

Вам понадобится

• – 600 г пшеничной муки;
• – 250 мл теплой воды;
• – 3 ст. ложки растительного масла;
• – 1 ст. ложка сахара;
• – 1 ч. ложка соли;
• – пакетик сухих дрожжей;
• – яблочный или любой другой джем.

Инструкция

1. Растворите пакетик сухих дрожжей (11 грамм) в теплой воде. Добавьте соль, муку, сахар, перемешайте, влейте растительное масло и замесите тесто. Оставьте в теплом месте на 1 час.

2. Через час хорошенько нужно обмять тесто и вновь дать ему подойти.

3. Чистую рабочую поверхность присыпьте мукой, на ней раскатайте подошедшее тесто в пласт толщиной 5 мм, порежьте на квадратики со стороной 7 сантиметров. На серединку каждого квадрата выложите 1 чайную ложку яблочного джема. Загните стороны квадрата навстречу друг другу.

4. Накройте булочки полотенцем, оставьте на полчаса в теплом месте. После этого разложите их на противне, застеленном бумагой для выпечки, готовьте при температуре 200 градусов около 25 минут.

5. Булочки с яблочным джемом можно подавать на стол сразу горячими. Начинку к ним вы можете приготовить и сами, для этого спелые яблоки порежьте мелкими кубиками, сложите в кастрюлю, засыпьте сахар по вкусу, добавьте немного желатина и небольшое количество воды. Варите массу до мягкости яблок и загустения.