Инжир считается древним культурным растением. Окраска и размер его плодов зависят от сорта. Инжир широко используют в кулинарии для придания блюдам изысканного вкуса. О его пользе можно говорить бесконечно.
- Запеченный в меде инжир
Сушеные плоды инжира очень сладкие и надолго утоляют голод, а в сочетании с миндалем прекрасно помогает при сильном истощении организма.
Инжир (фига, винная ягода) – один из богатейших растительных источников кальция, микроэлемента, крайне необходимого для здоровья зубов и костей.
В сушеном виде этот фрукт богат сложными углеводами, которые мгновенно заряжают наш организм энергией.
Свежие плоды инжира, хрустящие и приторно сладкие, содержат большое количество жизненно важного антиоксиданта витамина C и калия, который нормализует артериальное давление и укрепляет стенки сосудов.
Благодаря высокому содержанию клетчатки инжир способствует выведению из организма токсинов и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, в его плодах содержится редкий витамин В6, который чрезвычайно благотворно влияет на память и помогает нашему организму преодолевать последствия стресса.
- Чем меньше инжир и чем больше в нем семян, тем он вкуснее.
Запеченный в меде инжир
- 12 плодов инжира (без черенков);
- 6 ст. л. меда;
- 100 г измельченных грецких орехов;
- 1 ч. л. молотой корицы.
Плоды инжира надрезать крест-накрест, осторожно раскрыть. Уложить в смазанную маслом жаропрочную емкость, полить сверху мёдом. Посыпать грецкими орехами и корицей. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут, пока инжир не станет мягким.
Рекомендуется приготовить непосредственно перед употреблением.
