Categories: Почитати

Как сделать коптильню горячего копчения

Коптильную установку вполне реально сделать самостоятельно. Для этого нужно иметь под рукой необходимый инструмент и материал. Все это можно легко найти в магазинах. Информация данной статьи поможет вам создать коптильную установку своими руками.

  • Инструкция


Инструкция

1. У коптильни горячего копчения очень простая конструкция. Основное внимание уделяется коптильной камере. Эта камера будет ставиться на костер, газ или же другой источник тепла, который может выдавать дым по средствам тления опилок.

2. Коптильную установку вполне реально сделать из подручных материалов. Очень хорошо подходит для данного дела кирпич и доски. Такая коптильня будет напоминать шкаф с дверью. Шкаф делается площадью в 1 квадратный метр, а высотой – в 2 метра. Обязательно нужно соорудить дымоход. У дымоходной трубы должна быть заслонка. В этом своеобразном шкафу нужно установить перекладины. Именно на них потом размещаются продукты. Для того, чтобы регулировать копчение, нужно установить несколько ступеней.

3. В любом дворе можно своими руками сделать коптильню. Обязательно необходимо заняться устройством очага для получения дыма. Коптильная установка может быть сделана из кирпича или другого материала, который не подвергается горению. Часто используют для такой цели обмазанный глиной плетень. Можно применять доски, обитые железом.

4. Чтобы дым равномерно распределялся по камере, нужно прикрепить на расстоянии 10 см железный лист. Под коптильней размещают чаще всего опилки. Они должны находиться на железном поддоне. Именно опилки являются источником дыма.

5. Самую простую коптильную установку можно сделать даже из двух бочек. Ставим их друг на друга. Перекладины крепятся в верхней бочке примерно на 10 см от края. На эти перекладины укладываются продукты для копчения. В нижней бочке должен быть вход для топливных материалов. Разжигать костер нужно на земле. В него затем подкидывают опилок и углей. После того как пошел дым, нужно закрыть верхнюю бочку крышкой. В этой крышке должно быть отверстие.

admin

Recent Posts

Свежие розы: как выбрать и что влияет на их цену

Розы — это классический выбор для подарка или украшения интерьера, который всегда актуален. Если вас…

6 днів ago

Як швидко отримати кошти на ремонт техніки

Кожен власник техніки знає, що непередбачені поломки можуть виникнути в будь-який момент. Якщо гроші на…

1 тиждень ago

Доставка квітів місто Черкаси

Послуга доставка квітів Черкаси — це зручний спосіб порадувати рідних та близьких, навіть якщо ви…

2 тижні ago

Ліцензована приватна школа для дітей АЗК: освіта для нового покоління

Сучасні батьки все частіше звертають увагу на приватні школи як альтернативу традиційній освіті. Ліцензована приватна…

3 тижні ago

Домашній одяг для нього і для неї: комфорт і стиль вдома

Домашній одяг — це не просто зручність, але й можливість виразити свій стиль навіть вдома.…

3 тижні ago

Как проходят уроки вождения с инструктором?

Обучение вождению будет эффективным только в том случае, если вы подберете для учебы опытного инструктора.…

3 тижні ago